Site Autárquico de Miranda do Corvo

Pesquisar

Súplicas

Estes bolos com uma apresentação idêntica aos queques são originários do Mosteiro de Santa Maria de Semide. Característicos pela massa muito leve e fofa, idêntica à do pão-de-ló, são um doce conventual bastante apetecido. 
 
Ingredientes 
4 ovos inteiros + 8 gemas; 400g de açúcar; 500g de farinha; 1 colher de sopa de canela; raspa  de 1 limão grande. 
 
Modo de preparar 
Batem-se os ovos inteiros e as gemas com o açúcar até estar bem branco. Junta-se a canela, a raspa de limão e a farinha, mistura-se tudo muito bem. Depois deita-se o preparado em pequenas forminhas de queques, previamente untadas e polvilhadas com farinha, e finalmente levam-se ao forno cerca de 15 minutos.  

AGENDA

Multimédia