Ana Sofia Rodrigues Vaz, Natural de Coimbra (Sé Nova), nascida em 16 de junho de 1986, residente em Gaiate. Estudou na Escola Ferrer Correia. Em 2004, ingressou na Escola Superior Agrária de Santarém onde completou a Licenciatura em Engenharia Agronómica. Posteriormente, no ISCAC, completou a Pós-Graduação em Gestão de Empresas. Adquiriu formação na área do Desporto, tendo obtido o Título Profissional de Técnico de Exercício Físico.

Iniciou o seu percurso profissional na área dos viveiros de fruteiras, na empresa dos seus pais, onde, desde cedo, desenvolveu o gosto por essa área. Em 2007 trabalhou, em Itália, na área da Micropropagação de plantas. Em 2009 iniciou as suas funções na Direção Regional de Agricultura e Pescas de Lisboa e Vale do Tejo, ao mesmo tempo que se iniciou como formadora em várias áreas, nomeadamente, área agrícola. Em 2012, iniciou funções como Diretora Técnica em empresa de Investigação, Desenvolvimento e Comercialização de plantas, em parceria com a Universidade de Coimbra, com especial ênfase no desenvolvimento e melhoramento de variedades nacionais de fruteiras. Em 2015 constituiu empresa na área do Desporto.

Desde 2016, desempenha funções na Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro, na área dos projetos de investimento.

É um dos atuais vereadores da Câmara Municipal de Miranda do Corvo, eleito a 26 de setembro de 2021.